Fruits and vegetables

Cappero

Capperi are the flower buds of the homonymous plant. The caper (Capparis spinosa L., 1753) is a small shrub or branched suffrutex to prostrate-falling posture widespread in the Mediterranean since time immemorial. The plant will consume the buds called capperi, and more rarely the fruit, known as cucunci. …

Caponata di melanzane

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La caponata di melanzane è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana. …

The Fico d'India of Etna,it,Via Libertà,it,Fig of India,it,The Ficodia of Etna is a typical product of the Etna territory recognized as a protected denomination of origin,it,much appreciated,it,especially by the Sicilians themselves,it,For the delicately sweet and pleasant flavor,it,The "pale" green fleshy by overlapping give life to the characteristic iconographic plant with lively yellow flowers understood and the red-orange fruits covered with thorns,it,The fig plant,it,Opuntia Ficus-indica,la,It resists long periods of drought and grows easily between the slit of the rocks and in the impervious areas,it,like the skiing of Etna,it,The most suitable production area is between,it,e,en,m above sea level,it,in the pedestrian area of the south-west side of Etna,it

Via Libertà, Acireale, CT, Italy

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Il Ficodindia dell’Etna è un prodotto tipico del territorio etneo riconosciuto come Denominazione di origine protetta, molto apprezzato, soprattutto dagli stessi siciliani, per il sapore delicatamente dolce e gradevole. …

Il limone dell’Etna

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La limonicoltura con i suoi rigogliosi “giardini” accompagna da secoli la storia, la tradizione e la vita sociale ed economica del territorio jonico-etneo. …

Il cavolo trunzo di Aci

Via Guido Gozzano, Acireale, CT, Italy

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Presidio Slow Food Il cavolo trunzo di Aci (il nome “trunzo di Aci” riprende un epiteto con il quale i catanesi prendono in giro gli abitanti di Acireale) è un cavolo rapa coltivato negli orti di Acireale e delle località vicine. …